Sarawak is een witte peper die geteeld wordt op het eiland Borneo. Zijn plantaardige, muskusachtige smaak past perfect bij wit vlees, vis en groenten...
Deze wilde bes komt oorspronkelijk uit Nepal en groeit op een hoogte van meer dan 2000 meter. Hoewel hij vrij zacht van smaak is, weet deze pepersoort..
De rode Sichuan-bessen zijn afkomstig uit China. Hun bloemige noten en citrusaroma’s gaan perfect samen met hartige gerechten zoals eend en vis maar o..
Nat zeezout dat met de hand geoogst is volgens de traditionele methode. Het hoge gehalte aan magnesium en andere mineralen geeft het zout een grijze k..